9 πρακτικές συμβουλές

ΒΙΩΣΙΜΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Της Μαριέττας Ρούντα*

Τα συστήματα παραγωγής τροφίμων που χρησιμοποιούνται ευρέως σήμερα είναι πλέον σαφές ότι είναι από τα πλέον επιζήμια για το περιβάλλον. Φαίνεται να έχουν σοβαρό αντίκτυπο τόσο στην κλιματική αλλαγή, όσο και στην εξάντληση των φυσικών πόρων της γης. Οι περισσότερες έρευνες δείχνουν μια σαφή έλλειψη γνώσης των καταναλωτών σχετικά με την βιώσιμη διατροφή, καθώς και πολλές παρανοήσεις σχετικά.

Και λέω “ευχαριστώ”

Η ΜΕΡΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ

Όταν ήμουν μικρή  δεν καταλάβαινα πώς η μαμά μου τα προλάβαινε όλα. Ξυπνούσε πρώτη, μας ετοίμαζε, έτρεχε στη δουλειά, γύριζε κουρασμένη, αλλά πάντα είχε χρόνο για όλους.

Τα 7 μεγαλύτερα

 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΑ ΛΑΘΗ ΠΟΥ (ΜΑΛΛΟΝ) ΚΑΝΕΙΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ

Του  Κυριάκου Οικονομίδη

Στην αρχή, όλα είναι τέλεια. Προσέχεις πού αφήνεις το κινητό σου, διστάζεις να βγάλεις τη μεμβράνη από την οθόνη, σκουπίζεις κάθε ίχνος σκόνης ή δαχτυλιάς από το νέο σου gadget.

Και ξαφνικά... όλα αλλάζουν! Μέσα στην καθημερινότητα, καταλήγεις να διαπράττεις τα 7 πιο συνηθισμένα “εγκλήματα” στον χώρο της τεχνολογίας. Καιρός να τα διορθώσεις!

Βελούδινος και υγιεινός

 SMOOTHIE ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΟ

του Μάνου Δημητρούλη*

Για πρωινό ή για απογευματινό ένα μεγάλο ποτήρι με παχύρευστο, δροσιστικό, βελούδινο και υγιεινό χυμό (smoothie) είναι πάντα ευπρόσδεκτο, το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C.

Σήλια Γεωργακοπούλου

ΑΓΝΩΣΤΟΙ ΓΝΩΣΤΟΙ

Τόσο κοντά όμως τόσο μακριά

η απόσταση μικρή 

αλλά στην ζωή εχθροί, 

μεγάλωσαν μαζί 

αλλά ποτέ δεν έγιναν γνωστοί, 

Ταξίδι στο Χώρο της Γνώσης

ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΟΡΥΚΤΟΛΟΓΙΚΟ ΚΑΙ ΠΑΛΑΙΟΝΤΟΛΟΓΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ 

Το Ορυκτολογικό και το Παλαιοντολογικό Μουσείο, στην Πανεπιστημιούπολη επισκέφτηκε η Β’ τάξη, του 3ου Γυμνασίου Γλυφάδας, την Πέμπτη 27η Φεβρουαρίου. Έζησαν τα παιδιά μια μοναδική εμπειρία γνώσης και πολιτισμού, επισκεπτόμενα τα στολίδια του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) και της Γεωλογικής Σχολής. Μουσεία, που αποτελούν καρπό σκληρής εργασίας των φοιτητών και καθηγητών του Πανεπιστημίου, παρουσιάζουν πολύτιμα απολιθώματα και πετρώματα που μαρτυρούν την πλούσια γεωλογική και ιστορική κληρονομιά της Ελλάδας.

«Μασκαράδες και πολίται / στις Κολώνες να βρεθείτε»

ΑΘΗΝΑΪΚΑ ΚΟΥΛΟΥΜΑ ΣΤΟΥΣ ΣΤΥΛΟΥΣ ΤΟΥ ΟΛΥΜΠΙΟΥ ΔΙΟΣ

Του Ελευθέριου Γ. Σκιαδά* 

Κούλουμα, σκίτσο του 1911.

Για τους νεότερους Έλληνες τα παραδοσιακά «Κούλουμα» περικλείονται στην τριλογία «ταραμάς, κρεμμύδι, ρετσίνα». Αυτά ίσχυαν από τα χρόνια του Όθωνα ακόμη, όταν τις ομηρικές αποκριάτικες ευωχίες διαδέχονταν το χταπόδι, το στρείδι, το μύδι και το βρεγμένο κουκί.[1] Τα τελευταία απομεινάρια του εθίμου ζούμε στις ημέρες μας, βλέποντας τις εικόνες που εξελίσσονται στην Αγορά της οδού Αθηνάς από τα ξημερώματα κάθε Καθαράς Δευτέρας. Όταν η Αγορά βρισκόταν ακόμη στην περιοχή των Αέρηδων, εκεί που συμβάλλουν οι οδοί Αιόλου και Αδριανού.[2] Στην «Πλατεία Αγοράς», όπως αποκαλείται μέχρι σήμερα.

Τραγούδια και χοροί του Ελληνισμού

 ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ ΣΤΟ ΠΑΡΚΟ ΣΤΑΥΡΟΣ ΝΙΑΡΧΟΣ

Το Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος γιορτάζει τα Κούλουμα με τραγούδια και χορούς απ’ όλες τις περιοχές του Ελληνισμού. Τη Δευτέρα 3 Μαρτίου, υποδέχεται τη Σαρακοστή και την Άνοιξη με μια μεγάλη παραδοσιακή γιορτή, με ελεύθερη είσοδο! 

Από τις 12.00 έως τις 15.00, ο καθηγητής εθνομουσικολογίας Λάμπρος Λιάβας επιμελείται και παρουσιάζει, στο Ξέφωτο, ένα πανόραμα της ελληνικής μουσικής και χορευτικής παράδοσης, σε μια ανοιχτή πρόσκληση για συμμετοχή στην τελετουργία του παραδοσιακού γλεντιού.  

Δικαιοσύνη και σεβασμός

ΕΠΙΤΑΦΙΟΣ ΜΝΗΜΗΣ ΚΑΙ ΑΦΥΠΝΙΣΗΣ…

Το αχανές πεδίο, λουσμένο από το απαλό φως του δειλινού, που αναδεικνύει τη στασιμότητα του χρόνου. Στο βάθος, ξεθωριασμένα μνημεία και παλιές ραγές τρένου αναδύονται, μιλώντας για έναν τόπο που κουβαλά το βάρος των τραγωδιών και των απωλειών. Ο ουρανός, με τις χρυσαφένιες και πορτοκαλί αποχρώσεις της δύσης, συμβολίζει τον αέναο κύκλο του χρόνου, ενώ οι σκιές των δέντρων και οι λεπτομέρειες στο σκηνικό προσδίδουν μια αίσθηση μυστηρίου και σεβασμού. Σε αυτόν τον κόσμο, όπου η μνήμη των νεκρών αναδύεται μέσα από κάθε γωνιά, το φως της ανθρωπιάς και της ελπίδας φαίνεται ως φάρος που οδηγεί στο μέλλον, μετατρέποντας τον πόνο σε δέσμευση για δικαιοσύνη και αναγέννηση. Είμαστε εδώ για τιμήσουμε κάθε νεκρό που ήταν θύμα ανεπάρκειας.