Σε 1 λεπτό

 ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

του Μάνου Δημητρούλη*

Η καλύτερη λύση για cake mix σε βάζο, έτσι ώστε στο πι και φι να έχετε έτοιμο ατομικό κέικ! Κατάλληλο για την εργασία ή το σχολείο.

Για το κέικ mix

• 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

• 70 γρ. σκόνη άγλυκου κακάο

• 2 κ.σ. baking powder

• 2 βανιλίνες

• 60 γρ. σταγόνες σοκολάτας αλάτι

Για κάθε κέικ για 2 άτομα (με 60 γρ. κέικ mix)

• 60 ml Ρόφημα Καρύδας Χωρίς Ζάχαρη

• 15 γρ. λάδι καρύδας

• 40 γρ. μέλι ή σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ για το κέικ mix

• Σε βάζο ρίχνουμε όλα τα υλικά του mix και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Για παρασκευή του κέικ σε 2 λεπτά:

• Σε πυρίμαχο σκεύος ρίχνουμε 1/2 κούπα (60 γρ.) από το έτοιμο μείγμα για κέικ και προσθέτουμε το Ρόφημα Καρύδας Χωρίς Ζάχαρη, το λάδι καρύδας και το μέλι.

• Ψήνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων στα 1000 Watt για 90 δευτερόλεπτα.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ανά μερίδα (1/2 συνταγής)

Ενέργεια: 219 kcal

Υδατάνθρακες: 22.6 γρ.

Πρωτεΐνη: 6.5 γρ.

Λιπαρά: 8.7 γρ.

Κορεσμένα Λιπαρά: 4 γρ.

Φυτικές Ίνες: 3.9 γρ.

.....................

Ο Μάνος Δημητρούλης είναι Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Msc Αθλητικής Διατροφής και συγγραφέας.

ΠΗΓΗ: https://dietstories.gr/