Δροσιστικό θερινό ρόφημα

 ΣΠΙΤΙΚΟ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΟ ΚΕΡΑΣΙ

του Μάνου Δημητρούλη*

Καλοκαίρι και ό,τι δροσιστικό είναι καλοδεχούμενο! Τα αναψυκτικά που δημιουργούνται με φρούτα εποχής, είναι ό,τι καλό! Αν συνδυάζονται και με περιορισμένες θερμίδες είναι το άριστο. Απολαύστε τα κεράσια, που είναι από τα πιο δημοφιλή θερινά φρούτα, στο ποτήρι ως δροσιστικό ρόφημα, μόνος ή με παρέα! 

 

Yλικά για 3-4 μερίδες 

• ½ κούπα κεράσια
• χυμό από 1 lime
• ξύσμα από 1 lime
• 60 ml νερό
• 50 γρ. μέλι (ή σιρόπι αγαύης)
• ανθρακούχο νερό ή σόδα 

Εκτέλεση

Βράζουμε καθαρισμένα τα κεράσια με νερό.

Τα χτυπάμε με ραβδομίξερ χειρός και συνεχίζουμε να τα σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό lime.

Αφήνουμε να κρυώσει και στη συνέχεια βάζουμε στο ψυγείο.

Για να φτιάξουμε το αναψυκτικό βάζουμε πάγο, 30 γρ. από το μείγμα κερασιού και lime και συμπληρώνουμε με ανθρακούχο νερό.

Γαρνίρουμε με lime και κεράσια (ή και δυόσμο).  

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ (ανά μερίδα)

Ενέργεια: 69 kcal

Υδατάνθρακες: 16.8 γρ.

Πρωτεΐνη: 0.6 γρ.

Λιπαρά: 0.1 γρ.

Κορεσμένα λιπαρά: 0 γρ.

Φυτικές Ίνες: 1.1 γρ.

.....................

Ο Μάνος Δημητρούλης είναι Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Msc Αθλητικής Διατροφής και συγγραφέας.

ΠΗΓΗ: https://dietstories.gr/