Ελκυστικός μεζές

 ΨΑΡΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ

Εξαιρετικός και δημοφιλής μεζές που γίνεται νόστιμος και στην κατ’ οίκον παρασκευή του. Η συνταγή είναι Αγιορείτικη και οι μοναχοί στον Άθωνα φροντίζουν στην διατροφή τους να έχουν υψηλή την γεύση και περιορισμένη την ποσότητα. 

Υλικά  

1 κιλό φρέσκο μπακαλιάρο

Ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα

1 κρεμμύδι πολτοποιημένο

1 μεγάλη ντομάτα

1 κουταλάκι ρίγανη

Δυόσμος, Αλάτι, Πιπέρι

Εκτέλεση

Αφαιρέστε από το μπακαλιάρο τα κόκκαλα και τεμαχίστε τον. Ζυμώστε τον με το ψωμί που έχετε μουλιάσει, το κρεμμύδι, τη ντομάτα και τα αρωματικά. Πασπαλίστε τους κεφτέδες με αλεύρι και τηγανίστε τους.

Περισσότερες δημοφιλείς και νόστιμες συνταγές βρίσκονται ΕΔΩ.

ΠΗΓΗ: monastiriaka.gr