Βελούδινος και υγιεινός

 SMOOTHIE ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΟ

του Μάνου Δημητρούλη*

Για πρωινό ή για απογευματινό ένα μεγάλο ποτήρι με παχύρευστο, δροσιστικό, βελούδινο και υγιεινό χυμό (smoothie) είναι πάντα ευπρόσδεκτο, το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C.

ΥΛΙΚΑ για 2 ποτήρια

2 πορτοκάλια

1 καρότο

1 κ.σ. κουρκουμά

1 κ.σ. σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου (ή μέλι)

ελάχιστο πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)

100 ml νερό

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μακρόστενα φετάκια με peeler.

Ξεφλουδίζουμε τα πορτοκάλια και αφαιρούμε τα κουκούτσια εάν υπάρχουν.

Σε πολυκοπτικό μηχάνημα (ή σε μπλέντερ) ρίχνουμε το καρότο, τα πορτοκάλια, τον κουρκουμά, το καγιέν, το μέλι και χτυπάμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Προσθέτουμε πάγο και σερβίρουμε.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ανά ποτήρι (1/2 συνταγής)

Ενέργεια: 94 kcal

Υδατάνθρακες: 23,9 γρ.

Πρωτεΐνη: 1,3 γρ.

Λιπαρά: 0,2 γρ.

Κορεσμένα λιπαρά: 0 γρ.

Φυτικές Ίνες: 3,4 γρ.

.....................

Ο Μάνος Δημητρούλης είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Msc Αθλητικής Διατροφής και συγγραφέας.

ΠΗΓΗ: https://dietstories.gr/