Επιμορφωτική εσπερίδα

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΛΙΑ

Επιμορφωτική εσπερίδα με θέμα: «Πολιτισμός, Λαογραφία και Οικονομική Ανάπτυξη: η περίπτωση της Μεσογειακής Διατροφής και της Ελιάς» διεξάγεται στο πλαίσιο του Δημοτικού Ελεύθερου Ανοικτού Πανεπιστήμιου (ΔΕΑΠ) Γλυφάδας, στο Κινηματοθέατρο «Μελίνα Μερκούρη», την Δευτέρα 18 Νοεμβρίου, στις 7:00 το απόγευμα.

Διοργανώνεται από την Επιστημονικής Εταιρείας Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε)και το παρουσιάζουν σπονδυλωτά,  υπό τον συντονισμό του γεωργοοικονομολόγου Βασίλειου Ζαμπούνη,οι ομιλητές:

1. Δρ. Αικατερίνη Καμηλάκη – Πολυμέρου, τέως Διευθύντρια Λοαγραφικού Κέντρου Ακαδημίας Αθηνών, Πρόεδρος 4Ε, με θέμα «Η Διατροφή ως Στοιχείο Πολιτισμού και Λαογραφίας».

2. Έφη Χριστοπούλου, Χημικός, Γευσιγνώστρια, Εμπειρογνώμων ΕΕ και IOC, με θέμα «Οι Ποιοτικές Κατηγορίες του Ελαιολάδου, κανόνες σωστής χρήσης και συντήρησης».

3. Δημοσθένης Παναγιωτάκος, Αντιπρύτανης Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και Αλεξάνδρα Φωσκόλου, Επιστημονική Συνεργάτης Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Υποψήφια Διδάκτωρ, με θέμα «Τα οφέλη της Μεσογειακής Διατροφής από την παιδική ηλικία έως τα βαθειά γηρατειά».

4. Γεώργιος Μπόσκου, Καθηγητής Τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφής Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, με θέμα «Φάε 5 ελιές την ημέρα!».

5. Νικόλαος   Ανδρικόπουλος,    Ομότιμος    Καθηγητής   Βιοχημείας   και    Χημείας    Τροφίμων Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, με θέμα «Πυρηνέλαιο, ο άγνωστος συγγενής του ελαιολάδου».